横綱焼

■横綱焼

横綱焼(1箱32枚入2000円)

天然の材料を使い、自然の味を生かした「横綱焼」。吟味精選された米を、伝統的なセイロぶかしを用い、杵でついたあとに、太陽熱で自然乾燥させ一枚ずつていねいに焼き上げたおせんべいです。

「お客様が来てくれる限り、休まず店を開けている。」というところからも、ご主人のせんべいへのこだわりが伝わってきます。

人工的でない素朴なおいしさの中にも、せんべい作りへ真剣に取り組む姿が感じられます。そんなこだわりの店、岡田屋米菓の数多くある自信作から選ばれた「横綱焼」は、まさに、せんべいの大横綱といえます。